Chuťový profil:
javorový sirup, hořká čokoláda, třešně, čistý a sladký šálek
Brazilie – Sergio Reis – filtr
345,00 Kč – 1 030,00 Kč
Coimbra Farm leží v oblasti Nepomuceno v brazilském South Minas. Vlastní ji a vede Sergio Reis Nogueira. Farma má celkem 250 hektarů, z nichž 80 hektarů je věnováno kávě. Pěstují se zde odrůdy Mundo Novo, Arara, Catuaí a podle popisu farmy také Acaia.
Sergio Reis patří mezi respektované producenty regionu Nepomuceno. Coimbra Farm je už třetí generací rodinného hospodářství, takže stojí na dlouhé zkušenosti, kontinuitě a pečlivé práci s kvalitou. V šálku se to projevuje čistou sladkostí, čokoládovým základem a ovocným dotekem třešní.
Důležitou součástí práce na farmě je udržitelnost. Coimbra využívá integrovanou ochranu proti škůdcům, organo-minerální hnojiva, obnovitelné zdroje energie a iniciativy směřující k uhlíkové neutralitě. Farma zároveň chrání větší přírodní plochu, než vyžaduje zákon, věnuje se ochraně pramenů a místní fauny a snaží se dlouhodobě pečovat o půdu, ze které káva pochází.
| Farma | Coimbra Farm |
|---|---|
| Odrůda | Mundo Novo, Arara, Catuaí |
| Region | Nepomuceno, South Minas |
| Zpracování | Natural |
| Nadmořská výška | 900 m n. m. |
Související produkty
-
Brazilie Caixa De Fruta – espresso
330,00 Kč – 1 030,00 Kč -
Etiopie Halo Beriti – espresso
390,00 Kč – 1 220,00 Kč -
Etiopie Chelbesa – filtr
400,00 Kč – 1 280,00 Kč -
Brazilie – Sergio Reis – espresso
345,00 Kč – 1 030,00 Kč