Chuťový profil:
Broskev, černý čaj, jasmín, hnědý cukr
Etiopie Chelbesa – filtr
400,00 Kč – 1 280,00 Kč
Káva Chelbesa pochází z oblasti Gedeb, kde společnost Ephtah Specialty Coffee provozuje pronajatou mycí stanici v Chelbese. Farma o rozloze 2 hektarů se nachází ve výšce 2150–2200 m n. m. a zaměstnává 17 stálých pracovníků a až 150 sezónních během sklizně. Zpracování probíhá bez vody suchou fermentací a sušením po dobu 10–15 dní, což přispívá k vysoké kvalitě výsledného šálku.
Ephtah klade důraz na udržitelnost, férové ohodnocení farmářů a podporu žen v kávovém průmyslu. Ačkoli pro tento konkrétní lot nejsou uvedeny konkrétní sociální projekty, firma se aktivně zapojuje do rozvoje místních komunit a plánuje další zlepšení zpracovatelské infrastruktury.
| Farma | Chelbesa |
|---|---|
| Farmář | Ephtah Specialty Coffee |
| Odrůda | Heirloom |
| Region | Gedeb, Etiopie |
| Zpracování | Promyté |
| Nadmořská výška | 2 200 m n. m. |
| Sklizeň | jaro 2025 |
Související produkty
-
RWANDA Horizon – espresso
390,00 Kč – 1 190,00 Kč -
Columbia El Silencio – filtr
440,00 Kč – 1 360,00 Kč -
ETIOPIE Beshasha LOT 1- filtr
370,00 Kč – 1 080,00 Kč -
RWANDA Horizon – filtr
390,00 Kč – 1 190,00 Kč