V60, chytrý keramický pomocník

Situací, kdy kavárna s výběrovkou není na dosah, se nám v životě vyrojí nespočet. A protože si bez kávy život neumíme představit, vždy si na výlet, teambuilding nebo návštěvu babičky pro jistotu přibalíme drip, mlýnek a zrnka z naší pražírny. 

Podělíme se o jednoduchý a osvědčený recept na přípravu kávy v dripu V60, který sami používáme na pobočkách. Už si nemusíte lámat hlavu tím, jak babičce kulantně vysvětlit, že dnes si turka opravdu nedáte.

Aeropress, nejlepší parťák na cesty

Odolný, skladný, lehký a spolehlivý. Parťák, kterého snadno přibalíte do baťůžku na horskou túru, na chalupu či do práce. To je aeropress.

Aeropress má na svědomí americká hračkářská firma Aerobie. Během pár let propadla jeho kouzlu celá kávová komunita. Proč? Je lehký, odolný, skladný a příprava kávy je s ním opravdová hračka. Namelete, zalijete, stlačíte a je to. Koukněte na video a přesvědčte se sami.

Není turek jako turek

Už od poloviny 19. století existuje levný a spolehlivý společník, díky kterému připravíte kávu raz dva. Největší slávu zažíval v 60. letech ve Francii pod názvem cafetiére á piston, ale oblibě se těší dodnes.

French press funguje na jednoduchém principu louhování a následné filtraci. Snadněji to snad nejde. Namelete, nasypete, stlačíte a už pijete. Výsledkem je filtrovaná káva plné a intenzivní chuti. Koukněte, jak na to a pak už jen vychutnávejte.

Malý nástroj, velké divy

Espresso v domácích podmínkách bez drahých přístrojů? Jde to! Tímto způsobem připravovali kávu už naši rodiče a prarodiče, vždyť mokka existuje již od roku 1933. 

Mokka konvička funguje na principu vysokého tlaku vodní páry, díky kterému se voda prožene přes sítko s namletou kávou. Výsledkem je nápoj, který připomíná právě espresso.

Když to zvládne náš Richard, zvládnete to taky. Koukněte na video, objednejte zrnka a ochutnejte nezaměnitelnou chuť kávy z mokka konvičky.