3 000 Kč
Cesta zeleného zrna, pražení, espresso recept, nastavení mlýnku a kávovaru, základy šlehání mléka a mikropěny. Pronikněte do tajů espressa a cappuccina.
Plánované termíny kurzů byly zrušeny vzhledem k vývoji epidemiologické situace. Nové budou vypsány, jakmile bude možné kurzy znovu pořádat. Děkujeme za pochopení.
Vítejte na baristickém kurzu, jehož cílem je přiblížit Vám svět kávy. Budete mít
možnost pracovat na jednom z nejlepších dostupných vybavení na výrobu kávy,
spolupracovat s našimi nadšeným lektory/baristy a získat cenné vzdělaní
a praktické zkušenosti s přípravou kávy. Každý náš kurz je kapacitně omezen
a to proto, abychom se mohli každému z Vás osobně věnovat a poskytnout
Vám osobní přístup a dohled v průběhu celého kurzu.
Náplň:
● teoretická část – stručná historie kávy, cesta zeleného zrna přes
zpracování až k výslednému šálku, faktory, které ovlivňují kvalitu kávy,
popis kávových nápojů, tvorba espresso receptu.
● praktická část – ochutnávka různých druhů káv, tvorba espresso
receptu, nastavení mlýnku a kávovaru, šlehání mléka, cappuccino.
Údržba a čištění kávovaru a mlýnku.
