Peru Jorge Silva lot #1 – espresso

320 1 040 

Peru Jorge Silva je káva zpracována promytou metodou. Třešně se vyloupou a následně se fermentují v nádržích. Výsledkem je komplexní káva plná broskví, černého čaje a mléčné čokolády, s dochutí sladkého karamelu.

Vyčistit

V okrese Huabal leží vesnice San Francisco, kde žije více než 50 farmářských rodin. V této oblasti je sice špatná infrastruktura a farmářům chybí motivace, ale potenciál je zde obrovský a klimatické podmínky ideální.
Proto se společnost Falcon Coffees Peru rozhodla vybudovat zde jednu z největších pěstitelských základen a momentálně produkuje jedny z nejlepších a nejstálejších káv v oblasti. Snaží se navázat dlouhodobé vztahy přímo s pěstiteli a nabízí jim spravedlivou tržní cenu.
Změna přístupu umožnila navázat dlouhodobé vztahy přímo s pěstiteli, zlepšit kvalitu kávy a zvýšit příjmy domácností pěstitelů.
Peru Jorge Silva je káva zpracována promytou metodou. Třešně se vyloupou a následně se fermentují v nádržích. Výsledkem je komplexní káva plná broskví, černého čaje a mléčné čokolády, s dochutí sladkého karamelu.
Farma

Jorge Silva lot #1

Farmář

Jorge Silva

Odrůda

caturra, catimor

Sklizeň

červenec-srpen 2021

Region

San Francisco, Jaen, Cajamarca

Zpracování

washed

Nadmořská výška

1800 m n. m.

Katalogové číslo: - Kategorie: Štítek:
Počítám...
  • Žádné produkty v košíku.