Chuťový profil
Zelené jablko, kakao, pomerančová kůra, ibišek
Peru El Condor – espresso
380,00 Kč – 1 180,00 Kč
Tento lot je směsí denních sklizní od farmářů z vesnice El Condor, kde většina hospodaří na 1–3 hektarech půdy. Převažují tradiční odrůdy Caturra a Bourbon, ale v posledních letech se častěji sází i odrůdy Catimor, odolnější proti rzi kávovníkové. Třešně se po sběru odslupkují, fermentují přibližně 24 hodin (často v pytlích, protože farmáři nemají k dispozici fermentační tanky), poté se promyjí a suší 10–14 dní na patio. Výsledkem je čistá a vyvážená káva s ovocně-čokoládovým profilem.
| Farma | El Condor |
|---|---|
| Farmář | Sdružení drobných farmářů |
| Odrůda | Caturra, Pache, Catuaí |
| Region | Huabal, Peru |
| Zpracování | Promyté |
| Nadmořská výška | 1800–2000 m n. m. |
| Sklizeň | Leto 2025 |
Související produkty
-
Etiopie Halo Beriti – espresso
390,00 Kč – 1 220,00 Kč -
RWANDA Tumba- espresso
360,00 Kč – 1 100,00 Kč -
Nikaragua Agua Sarca – espresso
400,00 Kč – 1 250,00 Kč -
Guatemala Hamacas – espresso
390,00 Kč – 1 220,00 Kč