Chuťový profil:
Červený pomeranč, limonáda, kiwi, hnědý cukr
Guatemala Hamacas – espresso
390,00 Kč – 1 220,00 Kč
Farma Hamacas se nachází v oblasti Huehuetenango v nadmořské výšce 2 000 m a od roku 2017 ji spravuje třetí generace rodiny Vides. Ta pokračuje v odkazu zakladatele Jorgeho Videse z roku 1958. Na šesti hektarech se zde pěstuje Bourbon a další odrůdy, přičemž důraz se klade na udržitelnost a biodiverzitu. Farmu provází řada výzev – klimatické změny, kolísající srážky i nedostatek pracovní síly. Videsovi ale investují do školství, výsadeb stromů i modernizace hospodaření. Káva se sklízí ručně, fermentuje 15–24 hodin a suší 15–18 dní. Výsledkem je svěží, čajově laděný šálek s tóny citrusů, rajčat a sladkého ovoce.
| Farma | Hamacas |
|---|---|
| Farmář | Rodina Vides |
| Odrůda | Bourbon |
| Region | La Libertad, Huehuetenango |
| Zpracování | Promyté |
| Nadmořská výška | 2 000 m n. m. |
| Sklizeň | jaro 2025 |
Související produkty
-
Columbia El Silencio – filtr
440,00 Kč – 1 360,00 Kč -
RWANDA Tumba – filtr
360,00 Kč – 1 100,00 Kč -
Kolumbie Atunkaa (Decaf) – espresso
390,00 Kč – 1 220,00 Kč -
Uganda Muduku – filtr
375,00 Kč – 1 160,00 Kč