Rwanda Gitega hills natural – filter

320 1 040 

Naturální kávy ze Rwandy jsou čím dál oblíbenější. Nám se podařilo získat posledních pár pytlů ze závodu Gitega Hills, proslulého naturálním zpracováním. Letošní Rwanda je hutná, šťavnatá, s krémovým tělem a tóny zralého manga a červeného vína.

 

Zrušit výběr

Zpracovatelský závod Gitega Hills leží v okresu Nyamagabe, poblíž Nyungwského lesa. Majitel závodu Bernard Uwitije žije ve Rwandě od narození. Do roku 2015, zpracovával kávy pouze naturální metodou a tak ji má do detailu zmáknutou. 

 

Průměrná nadmořská výška farem, které dodávají červené kávové třešně Bernardovi, je 1650 m n. m. Ročně se zde zpracuje více než 150 tun kávy a kapacita se dále zvyšuje.

 

Třešně po doručení, putují do velké nádrže, kde jsou separovány defektní a nezralé plody. Poté jsou přemístěny na africké postele, kde jsou za neustálého prohrabávání sušeny po dobu třiceti dní.

 

Farma

Gitega 511

Producent

Sdružení malých farmářů

Odrůda

red bourbon

Sklizeň

Srpen 2020

Region

Nyamagabe

Zpracování

Natural

Nadmořská výška

1600 m n. m.

Katalogové číslo: - Kategorie:
Počítám...
  • Žádné produkty v košíku.