Colombia Virginia Palmito- espresso

395 Kč – 990 Kč

Chuťový profil:

Zelené jablko, citron, klementinka, kakaové nibsy, zelený čaj a karamelový finiš

 

Vyčistit

Finca Palmito ve svých 57 letech vlastní Fincu El Begone, která má svou rozlohou dva hektary a roste zde okolo 5000 stromů s caturrou.

Káva je ručně sbírána, celé třešně jsou fermentovány po 12 hodin, poté následuje odšlupkování a následná 16ti hodinová fermentace. Dalším krokem je dvojité promytí, po kterém následuje sušení na na vlhkosti 11%.

Čekat můžete příjemnou jemnou aciditu a sladké tělo.

Farma

Finca El Begon
Farmář

Virginia Palmito
Odrůda

Caturra
Region

El Guadal
Zpracování

washed
Nadmořská výška

1750 m n.m.
Sklizeň

Podzim 2022
Katalogové číslo: - Kategorie:
Košík Zavřít
Počítám...
  • Žádné produkty v košíku.

Pokračovat v nákupu