Klasická, čistá a lehká Kolumbie, která se hodí na každodenní popíjení. V šálku ucítíte tóny pomerančů, třešní, limetek a mléčné čokolády. Ani kyselá, ani supersladká, zkrátka perfektně vybalancovaná, to je Kolumbie Samir Rivera.
Colombia Samir Rivera – filter
320 Kč – 1 040 Kč
Farmář Samir Rivera pěstuje kávu již 5 let. Tato šarže pochází z farmy El Pantano o rozloze 12 hektarů, kde roste přibližně 8000 stromů odrůd Caturra a Colombia. Samir vyprodukuje každý rok kolem 3500 kg zelené kávy. Veškeré zpracování probíhá na jeho farmě, kde se třešně loupou, fermentují a následně suší na vyvýšených afrických postelích.
Tradičně se káva zcela promyje a po sklizni se následně drtí a fermentuje 20 až 40 hodin v závislosti na místním prostředí. Poté je znovu promyta, nezralá zrna se odstraní a nakonec se suší 8 až 15 dní v závislosti na počasí.
Výsledkem je klasická, čistá a lehká Kolumbie, která se hodí na každodenní popíjení. V šálku ucítíte tóny pomerančů, třešní, limetek a mléčné čokolády. Ani kyselá, ani supersladká, zkrátka perfektně vybalancovaná, to je Kolumbie Samir Rivera.
| Farma | El Pantano |
|---|---|
| Farmář | Samir Rivera |
| Odrůda | caturra, colombia |
| Region | La Milagros, Inza, Cauca |
| Zpracování | washed |
| Nadmořská výška | 2000 m n.m. |
| Sklizeň | říjen – prosinec 2021 |
Související produkty
-
Rwanda Kirambo natural – espresso
380 Kč – 1 140 Kč -
Brazílie Serra Nova – filter
290 Kč – 940 Kč -
Kenya Gaturiri – filter
400 Kč – 1 200 Kč -
Peru Jorge Silva lot #1 – filter
320 Kč – 1 040 Kč