Chuťový profil:
Grapefruit, ananas, mléčná čokoláda, hrušková acidita, dochuť černého čaje
Colombia Brayan- filter
420 Kč – 990 Kč
Tato káva pochází z farmy El Magdal, která se nachází v nadmořské výšce 1950 m.n.m, kde na 1,5 ha roste pouze odrůda Castillo.
Tento naturální lot je fermentován v tanku 48 hodin předtím, než je v silu sušen při teplotě 28°C. Na 16té hodině sušení je teplota zvednuta na 37°C do doby, než je dosáhnuto 20% vlhkosti. Poté následuje finální fermentace v plastových sudech po dobu 24hodin, po níž probíhá finální sušení na 10% vlhkosti.
Tohle kafe vám nabídne velkou ovocnou škálu tropického ovoce s jemně čajovým tělem a čokoládovou dochutí.
| Farma | El Magdal |
|---|---|
| Farmář | Brayan Mosquera |
| Odrůda | Castillo |
| Region | Sumbico |
| Zpracování | Anaerobní natural |
| Nadmořská výška | 1950 m n.m |
| Sklizeň | Podzim 2022 |
Související produkty
-
Rwanda Shangi- filter
400 Kč – 990 Kč -
Colombia Monte Bonito DECAF
400 Kč – 1 200 Kč -
Las Nubes- filter
380 Kč – 1 100 Kč -
Rwanda Shangi- espresso
400 Kč – 990 Kč