Colombia Brayan- espresso

420 Kč – 990 Kč

Chuťový profil:

Grapefruit, ananas, mléčná čokoláda, hrušková acidita, dochuť černého čaje

 

Vyčistit

Tato káva pochází z farmy El Magdal, která se nachází v nadmořské výšce 1950 m.n.m, kde na 1,5 ha roste pouze odrůda Castillo.

Tento naturální lot je fermentován v tanku 48 hodin předtím, než je v silu sušen při teplotě 28°C. Na 16té hodině sušení je teplota zvednuta na 37°C do doby, než je dosáhnuto 20% vlhkosti. Poté následuje finální fermentace v plastových sudech po dobu 24hodin, po níž probíhá finální sušení na 10% vlhkosti.

Tohle kafe vám nabídne velkou ovocnou škálu tropického ovoce s jemně čajovým tělem a čokoládovou dochutí.

Farma

El Magdal
Farmář

Brayan Mosquera
Odrůda

Castillo
Region

Sumbico
Zpracování

Anaerobní natural
Nadmořská výška

1950 m n.m
Sklizeň

Podzim 2022
Katalogové číslo: - Kategorie:
Košík Zavřít
Počítám...
  • Žádné produkty v košíku.

Pokračovat v nákupu