Colombia Anserma – filter

350 

Divoká acidita ovoce ze zahrádky, babiččin malinový sirup, funky twist likéru a sladká pralinka na závěr. To je nová limitka na filtr, Kolumbie Anserma.

Už od roku 1967 funguje v oblasti Caldas kooperativa Anserma. Ta sdružuje více než dva tisíce farmářů, kteří pěstují nejen kávu vysoké kvality, ale také cukrovou třtinu a banány. 

V čele s novým ředitelem Luisem Miguelem se sdružení rychle technologicky vyvíjí. Protože jsou kolumbijské Andy známy kolísáním teplot, kooperativa investuje do sušících boxů, které dokáží při vysoušení regulovat teplotu a vlhkost. 

Po sběru je káva promyta a vysoušena v boxech pod dobu 4 až 5 dní. Výsledkem je limitka, která chutná jako exotická dovolená. Divoká acidita jablek, třešní a malin s funky twistem likéru a sladké pralinky na závěr. Filtr, na který jen tak nezapomenete.

 

 

Farma

Anserma #1

Producent

Sdružení malých farmářů

Odrůda

Castillo

Sklizeň

květen-červenec 2021

Region

Anserma, Caldas

Zpracování

Natural

Nadmořská výška

1800 m n. m.

Kategorie:
Počítám...
  • Žádné produkty v košíku.