Divoká acidita ovoce ze zahrádky, babiččin malinový sirup, funky twist likéru a sladká pralinka na závěr. To je nová limitka na filtr, Kolumbie Anserma.
Colombia Anserma – filter
350 Kč
Už od roku 1967 funguje v oblasti Caldas kooperativa Anserma. Ta sdružuje více než dva tisíce farmářů, kteří pěstují nejen kávu vysoké kvality, ale také cukrovou třtinu a banány.
V čele s novým ředitelem Luisem Miguelem se sdružení rychle technologicky vyvíjí. Protože jsou kolumbijské Andy známy kolísáním teplot, kooperativa investuje do sušících boxů, které dokáží při vysoušení regulovat teplotu a vlhkost.
Po sběru je káva promyta a vysoušena v boxech pod dobu 4 až 5 dní. Výsledkem je limitka, která chutná jako exotická dovolená. Divoká acidita jablek, třešní a malin s funky twistem likéru a sladké pralinky na závěr. Filtr, na který jen tak nezapomenete.
| Farma | Anserma #1 |
|---|---|
| Producent | Sdružení malých farmářů |
| Odrůda | Castillo |
| Sklizeň | květen-červenec 2021 |
| Region | Anserma, Caldas |
| Zpracování | Natural |
| Nadmořská výška | 1800 m n. m. |
Související produkty
-
Rwanda Gatare – espresso
300 Kč – 990 Kč -
Etiopie Tesfa: DECAF
320 Kč – 1 040 Kč -
Rwanda Gatare – filter
300 Kč – 990 Kč -
Peru Isaac Rioja lot#1 – espresso
300 Kč – 990 Kč