Brazílie Serra Nova – espresso

290 940 

Na pomezí Sul De Minas a Cerrado se nachází hornatý region Ilicnea. Tato krásná oblast je obdařena mikroklimatem, které poskytuje podmínky pro produkci jedinečných a zajímavých káv, přitom je region v kávovém světě stále relativně nový. V naší nabídce z něj najdete naturální kávu s plným tělem, aciditou peckového ovoce a sladkostí hnědého cukru a mléčné čokolády.

Vyčistit

Na pomezí Sul De Minas a Cerrado se nachází hornatý region Ilicnea. Tato krásná oblast je obdařena mikroklimatem, které poskytuje podmínky pro produkci jedinečných a zajímavých káv, přitom je region v kávovém světě stále relativně nový.

Brazílie Serra Nova je směsí zrn dvou farem z komunity Serra Nova. Farma o rozloze 48 ha patří rodině Barbosa od roku 1957, kdy tudy projížděli a viděli, že je zde dobrý potenciál pro chov hospodářských zvířat a pěstování kávy. V průběhu let se farma rozvíjela a nyní se o ni starají Eduardo a Vinicius Barbosovi.

Ti sbírají třešně ručně pomocí speciálních sběracích strojů. Poté se třešně třídí dle zralosti a suší na terase po dobu 7 až 10 dní. Výsledkem je naturální káva s plným tělem, aciditou peckového ovoce a sladkostí hnědého cukru a mléčné čokolády.

Farma

Serra Nova

Farmář

João Paulo & Barbosa family

Odrůda

yellow bourbon

Sklizeň

srpen-září 2021

Region

Sul De Minas

Zpracování

Natural

Nadmořská výška

1100 – 1300 m n. m.

Katalogové číslo: - Kategorie: Štítek:
Počítám...
  • Žádné produkty v košíku.