Blog

Přečtěte si co zajímavého se u nás děje, co podnikáme a co pro vás chystáme.

Kam na jídlo v Ostravě

Gastro průvodce Ostravou aneb Skoč do CØ

Nevíte kudy kam? Poradíme vám! Během Colours of Ostrava připravujeme vždy tématická menu a postaráme se o vás během každého dne festivalu od snídaně až do večerní párty! LEHKÁ Snídaně, ranní káva & dorty Jedině v CØKAFE centrum! Nejsme hektolitry espressa, cappuccina nebo obřích termosek s filtrovanou kávou, ale máme i domácí limonády, denní polévku, různé …

Gastro průvodce Ostravou aneb Skoč do CØ Read More »

Ty největší pecky na Colours očima našich baristů

Festival Colours of Ostrava se blíží mílovými kroky. A s ním i divoké noci, kruhy pod očima, vyzpívané hlasivky a lehká kocovina. Ale taky nespočet zážitků, nezapomenutelné večírky a vysněné koncerty. Abychom vám to co nejvíc usnadnili, poprosili jsme naše baristy, aby se s vámi podělili o jejich tajné tipy na nejlepší koncerty. Tak odhoďte …

Ty největší pecky na Colours očima našich baristů Read More »

Co je to výběrová káva

Káva je jednou z nejvíce obchodovaných komodit na celém světě, přičemž výběrová káva tvoří pouze 5 % celé kávové sklizně. Co tedy přesně tento pojem znamená a jak poznáme kavárnu s výběrovou kávou? Lidé, kteří chtějí své kafe jen na cestu do práce, zavítají právě do kavárny se zvláštním interiérem, cizími názvy v nápojovém lístku, potetovaným …

Co je to výběrová káva Read More »

Jižní svahy

Odvažuji si tvrdit, že kávou Vás uspokojit dovedeme. Ale co dál? S jídlem jsme Vás taky nezklamali. „Ale co dál?“ ptá se dav našich návštěvníků. „Ale co dál?“ ptáme se sami sebe. Přece je na světě toliko krásných věcí, které můžeme/můžete pozřít. Odpověď jsme naštěstí našli ve Vašich řadách, v distingovaných pánech a dámách, již …

Jižní svahy Read More »

Akce Menu

Porubské bistro je sice otevřeno krátce, ale dveře s akcemi se nezavřou. Do budoucna plánujeme vyrobit pomyslný klínek a nechat zkrátka otevřeno. V programu jsou dny plné vybraných specialit z různorodých kuchyní po celém světě. Víkendové brunche jsou samozřejmostí. Dále stojí v řadě filmové večery, hudební večery, cuppingy, degustace vín a párty, kde si budete moci …

Akce Menu Read More »

Umění pro nás/pro Vás

Porubské bistro je zkolaudované, otevřené, zkrátka plně v provozu. S týmem jsme si však lámali hlavu nad tím, jak nebýt jen dalším restauračním zařízením. Dobrá káva, pití a jídlo jsou svým způsobem pohlazení pro lidskou duši. Nemalou stimulaci naší psyché však způsobuje i prostředí, ve kterém se kávě nebo jídlu věnujeme. „Vizuální potrava“ je stejně …

Umění pro nás/pro Vás Read More »

Hlášení o třídních nepokojích

Ač se to zdá neuvěřitelné, vypadá to, že je téměř po všem. Námi vyprovokovaný boj bez vítězů se chýlí ke konci. Obě strany, po půlroce nechtěného zápolení a konfrontací, našly společnou řeč. Byrokratická vřava chladne a „třídní nepokoje“ začínají ustupovat klidu, míru a kávě. První papírová barikáda „kolaudace lapače tuku“ dnes v ranních hodinách podlehla …

Hlášení o třídních nepokojích Read More »

Rok CØKAFE

Už to bude 365 dní, co jsem poprvé zapnul kávovar v malé kavárničce na poštovní a nechal plynout aroma dobré kávy do ulic centra. Začínal jsem s málem, ale oblíbili jste si mě a za to vám děkuji. Když se kolem sebe rozhlédnu teď, musím říct, že jsem šťastný za to, jací lidé mě obklopují. …

Rok CØKAFE Read More »

Co takhle kafe?

Vidina jediného globálního jazyka poletuje v lidských myslích již dlouho. Už pod Babylonskou věží si lidé jistě přáli, aby se jejich vyjadřovací prostředky srovnaly do jedné roviny… Ale to je trochu jiný příběh, který se možná nikdy neodehrál. Opravdový univerzální jazyk měl přijít později, v podobě esperanta, umělého jazyka na míru, v druhé polovině 19. …

Co takhle kafe? Read More »